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GB14759-2010食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸，本标准代替 GB14759—1993《食品添加剂 牛磺酸》。 本标准与 GB14759—1993 相比，主要变化如下： ——修改了范围； ——硫酸盐指标由≤0.2%修改为≤0.02%； ——氯化物指标由≤0.1%修改为≤0.02%； ——牛磺酸指标由≥98.5%修改为 98.5%～101.5%； ——增加了电导率的指标及测定方法； ——增加了 pH 的指标及测定方法； ——增加了铵盐的指标及测定方法； ——修改了鉴别试验； ——牛磺酸的测定方法增加电位滴定法。 本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB14759—1993。